獨創概念,必可掌握商機。

原本在畫廊工作的三位兼差小姐,決定在老闆關門之際,租下這位於倫敦熱鬧區邊緣地盤雜亂的國王十字車站(Kings  Cross)附近。外表有些狹小,看起來極不起眼的破舊紅磚屋舎,裡面確是高頂、還有拱門的維多利亞典型的兩層樓房。

一開始,她們設想在不花太多設計裝修成本之下,做點可以配合現有屋況裝潢的小本生意。集思廣義,三個臭皮匠,有了以五0年代為基調,合開茶館和二手傢俱店的概念。

穿上外婆的年輕時洋裝,收購 0年代的桌椅、杯盤、茶具、甚至手制糕點、冰淇淋、播放的音樂,都是我們這活在二十一世紀有著現代裝扮所不屑的,整個店裡四周望去,有點我們認為的土氣。

然而,在復古風尚下,這一切的氛圍,卻顯得突出,亮麗而不落俗套。

先有埸地,再有概念開店。從中午到晚點,白天,下午,晚上菜單一律如要晚上來這裡復古一下,還必須先電話預約。不定時地還有週日爵士樂。因為周圍有住家又有執照問題,所以沒有固定的節目單。這裡的客人,好像是“物以類聚“、“氣味相投“,許多下午晚上來喝茶吃點心的小姐,大多穿上五0洋裝,劃上五0又紅又亮的口紅,擦上深紅的指甲油,還有的帶上毛線棒針打毛衣!

我點了一份薑汁啤酒,叫了一份海綿夾心蛋糕,靜靜坐在在邊角上,正像是在看齣戲;杯盤的聲音,磨咖啡豆的機器聲,對角梳著西裝頭的帥哥正在寫字的筆觸聲,三位婦女談笑聲,看書男士喝茶聲........分不清,我是否也是其中演員甲一名。

隨著日照和温度的改變,這小小五0年代的茶館帶給來往休憩的過客,似乎是五十年前的沈夢舊事。

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