2009年11月19 - 24日，為期五天的烏克蘭首都 - 基輔之旅就此展開。
烏克蘭小簡介：
全國人口： 46,143,700(2009年1月統計）
全國大小：603,700平方公里
語言：烏克蘭語
首都：基輔
基輔人口：2,765,500
傳統烏克蘭服裝
從“基輔雞"(Chicken Kiev)看她的歷史背景：
一說基輔，我們都以為雞肉內裹奶油大蒜“基輔雞“是烏克蘭或蘇俄名菜，其實錯啦！這道菜是法國廚師發明出來的。當時廚師為了要吸引食客，別出心裁想出遠在天邊的一個地名。“基輔雞“成名之後，每個觀光客來到這裡，都先要品嘗一下道地的“基輔雞“。不過，因錯得福，基輔可能因為這一塊加了牛油大蒜和茴香的餡兒的炸雞，而聞名世界吧。
Chicken + 當地啤酒 - 美味
"KIEV"，這是烏克蘭在蘇聯統治下的一個省分，二次大戰被蘇聯政府解放後，他們就開用"KYIV"，其實"KYIV“更偏向羅馬人的拼音之外，他們更想與蘇聯劃清界限。
來到這具有1500年歷史的國家，可以期待是她的建築及多變化的歷史演變，但對於“基輔雞“和她對觀光客的熱情，請不要期待太高。
東歐幾個國家的食物非常類似，可能因為她們被侵略以及被佔領的命運雷同所致。大麵包配上白菜肉捲、馬鈴薯碾碎蒸成類似像饅頭的食物、高利菜農湯、燴豬肉丸子和燴牛肉等，都是大冷天下的粗食，但紮實而解飽。
以上像不像台灣的餃子、燻魚、大白菜肉捲和燴牛肉？
餃子和數種涼拌菜倒是很像我們的雞湯煮餃子，涼拌菜是用白色及紫色的包心菜切細絲加茴香、白醋、一點糖和橄欖油涼拌。各式魚類的做法很適合我們的口味，因為地處內陸，所以多為燒、煎，第一口入嘴，有點像燻魚。湯是稀湯而不是歐洲的濃稠似的湯，先放一小匙yogurt，再加上一勺湯。
40%酒精的伏特加，我一飲而盡，火辣辣，過癮！
肥肉加酸黃瓜放在黑麥片包上，解酒。
談起酒，是黑麥麵包加黑糖、無酒精，好喝甜蜜。Vodka多到像汽水，傳統喝法是純的Vodka加辣椒、茴香、大蒜、40%一下肚，確實要噴火，通常他們會配上一片黑麵包加上片肥豬肉和酸黃瓜。
烏克蘭人愛喝茶可不輸我們東方人，他們也不加糖和牛奶（奶精），所以、市面上很多中國茶，連發因都像CHA!菊花茶和紅色的？任何餐廳都有。
因為國家人民平均收月收約500-800美金，很多人低於這數字，路上餐廳不多，東歐常見的工人酒吧，在首都基輔都不多見，倒是小型咖啡廳隨處都是。
基輔，是烏克蘭共和國的首都，地處於烏克蘭中北部。白俄（蔣經國夫人蔣方良女士就是白俄人）、波蘭、斯洛伐克、匈牙利、羅馬尼亞，由北向南在烏克蘭左翼，右邊緊鄰蘇聯。第涅伯河(Dnipro River)貫穿城市，人口約有276萬。
古老傳說，基輔是由三個兄弟和他們的一位姊妹建立成為一個封建“基輔羅斯“的國都，以他們長兄的名字“Kyi"而命名。西元988年，改宗教為東正教。12世紀因為希臘教士東進傳教，建立將近400多座教堂。1240年蒙古人侵入佔領， 1362年還被立陶宛大公國攻陷，1569年劃歸給波蘭，1686年又劃給俄國，1918年烏克蘭獨立，基輔當然成為首都。可惜，二次大戰中，夾在德國與蘇俄爭奪之中，城市被大戰炊毀不少寶貝。所以，雖然基輔有許多十一世紀古蹟，如修道院Lavra，但真正古蹟在地窖下，地面上的古蹟多為十七世紀重建的產物。國家戲劇芭蕾劇院，是十八世紀摹仿奧地利歌劇院的建築。整個城市的重建，是集合巴洛可式及義大利廣場式的總合版，及受希臘東正教拜占廷式的圓頂教堂，當然更多是蘇俄式宮庭金色圓頂和強烈顏色的牆身。建築型式之多，然而配合的完整而不突兀。街道寬廣，建築大氣。
她們的歷史如同食物，食物又受入侵文化改變。
St. Sophia Cathedual
由長相(Soviet Passport Face)看他們的行事風格
一本英國旅遊書上介紹烏克蘭人長得像“蘇俄護照“上的大頭照，我覺得煞是傳神。臉上表情不多，對觀光客沒啥耐心。走路之快，人潮之多。地鐵電梯上下深度平均一層滑行約一分四十五秒，甚至有一層手扶電梯滑行約兩分半鐘。地鐵裏每人的表情死板，沒人看書看報也沒人談笑。
失業率極高，首都基輔平均收入每人每月約500-800歐元。國家重工業很強，但究竟解嚴較晚，自由經濟復甦很慢。市中心銀行到處皆是，換錢的地方更多，可能是進幾年來到歐洲發展的人口較多，與海外交易頻繁有關。
烏克蘭發展重工業，全世界最大核子武器場就社在基輔不遠的一鄉鎮，目前已被摧毀，但國在仍在付出大量資金重整這地點。據說，全國只有基輔只有一家旅行社每天出一團，參加者還要戴防毒面具。
旅遊資訊有限，阻礙觀光
在烏克蘭語文的溝通很有問題。如果你想到一個與世隔絕決沒有資訊的國家，這裡可以考慮。或是你想考驗你自助旅行的功力，你可以來這理試試。旅遊資訊各家說法不一，街面上沒有啥旅遊中心。汽車、電車、火車站因為語言不通，連買車票問時間都極為困難。但有心的人一定可以克服，只是要花更多的時間找資料，花更多的耐心問年輕的路人，或許你可以得到他們的幫助。另外，基輔的歷史或說建築都是一等一，但國家沒有發展出一套觀光特色，沒有觀光知性的軟體和便捷的硬體建，實在可惜。
我們設定五天都留在基輔。因為火車及公車雖相互交錯，但不便捷，搭乘飛機時間不是特晚起飛，要不就是回程起飛時間特早，搭乘火車，到我們想去的古城只有夜間火車，車程約約八小時。另外資料不全，外加語文不通，避免勞民傷財，最後決定不去古城LVIV了。好好欣賞基輔吧。
但可以告訴你，基輔是值得一遊的。
兩分三十秒的電梯，沒有盡頭，有人還閉目養神兩分鐘！
公車的門是壞的，1.70當地幣一票做到底，底到哪裡？自己要清楚，要不然錯過一站就叫你走半天。
你看的懂路牌和方向嗎？ 所以一定要對照旅遊書上的烏克蘭文。
第一天: 11.19.2009
11:30am Departure from London / 4:30pm Arrive Kiev “Boryspil" Airport (距離市中心約38公里）
5:40pm到達住宿Sherboune Guest House
晚餐：Villege 晚餐"真正"吃到“基輔雞“
租的公寓，比住宿旅館還高級，價錢適中，兩人豪華一廚一衛一客廳，有音響、網路及所有家電，一晚120美金。
第二天：11.20.2009
早上 Kievo-Pecherska Lavra 佔地約28公頃 十一世紀修道院
沒票含導遊，兩人250Ｈr
午餐：地下街快餐吃餃子
Taras Shevchenko National opera & Ballet Theatre
下午 Sofiysky Sobor(St. Sophia's Cathedral)
傍晚：獨立廣場逛街
晚飯：越南河內菜
第三天：21.11.2009
St. Volodymyr's教堂，是我在基輔眾多教堂裡最喜歡的一個。不僅漂亮，內在的壁畫更是驚艷奪目。安靜祈禱的善男信女是教人最動容的。傳統禮，上禮拜女生一定要帶頭巾。東正教的儀式是不可以坐下的，可跪。
這教堂建於1862-1892，黃色建築的外表有七個金色圓頂。教堂內的壁畫多為述說基輔城內基督聖靈的故事。
金門。
原始城牆建於1037年，共計有三個城門，總長度有 25公里，其中就屬金門最寬大， 12尺高、6.5尺厚，上面還有一個小教堂。早期是基輔羅斯國的城牆之一。1037年所建，是進入城門的閘口。1240年時，曾被蒙古人催毀，目前我們見到的樣子是1982年重建的。建材是紅磚，主要是早期聰明的人類利用陽光反射可可以抵禦外侵，而內裡用的木樁來通行。
St. Michael's Golden-Domed Monastery
又是一個金碧輝煌，顏色亮麗到極致的教堂，建於1108年，2001年才重新修建完成。
St. Andrew's Church
聖安得魯教堂錢的斜坡是基輔城內最古老的斜坡了，目前有最大的市集，如果要找有特色的紀念品就一定要來這裡玩耍一陣。
St. Andrew Descent (incline)
這個看像流星錘的東西，是烏客人家的吉祥物，是說家裡的男人有Power！
早上：1. Volodymyrsky(St.Volodymyr's Cathedral)
2. Gloden Gate
3. 經過外交部 到 （St. Michael's Golden-Domed Monastery)
4. St. Andriivsky Tserkva ( St. Andrew's Church)
5. St. Andrew's Incline 逛街
午餐：火車站餐廳
下午：one Street Museum
晚餐：地下街餐廳
第四天：22.11.2009
早上：搭乘Trollybus(電車）到 Open Museum
喝Vodka - 辣椒、大蒜、茴香、香菜、紅椒 40%Vodka + 黑麥麵包
午飯：地下街
下午：獨立廣場Maidan Nezalezhnosti(Independence Square)
郵局
晚餐：火車餐廳
第五天：23.11.2009
早上：1. 河岸邊
2. 大雕像
3. 皇宮
4. 市議會
5.怪宅
午餐：市場後面
下午： 1. 逛街
2. 買卡片
3. 吃熱狗
晚餐：地下街
精選行程(3)